1/20 麵包窯2.0~桶窯實作記錄

花蓮樸門部落＆光合作用生態社群

麵包窯2.0~桶窯實作記錄

時間：2013年1月20日 下午1:30~5:00

地點：光合作用農場

人員：花蓮樸門部落５０人

記錄：陳品慈　

攝影：陳品慈、劉德輔

　　
   花蓮樸門部落於一月二十日參與光合作用生態社群的「麵包窯2.0~桶窯實作」。在這麼一個風和日麗的下午，光合作用農場聚集了五十位來自各方的大朋友和小朋友，整個下午充滿著歡笑的聲音。一開始，德輔老師快速介紹桶窯原理以及播放國外桶窯製作的影片，之後就是讓充滿期待的親身體驗手作桶窯。

　　桶窯是使用鋼桶作內裡的雙層土窯，是更節能、無毒的烘焙食材工具，不僅容易製作、工期短，也容易控制溫度，烘烤的面積也更大。我們由基礎的工作開始，水雲老師教導如何製作土團與砌磚。在製作土團的過程中，看見眾人分工合作的精神，彼此相互支持。總是要有人篩過土壤與沙子，才有辦法進行攪和的步驟，也必須要有人反覆的踩踏土團，才能交給砌牆的夥伴們。因為同心協力，才能一步步築起屬於我們的手做泥土桶窯。

　　Let’s蓋麵包窯吧！