樸門簡介

2010年8月3日 星期二


◎遠古農莊-無毒黃肉地瓜  1袋100元(約1.5斤)

素桂姐的農場位於吉安鄉干城村,秉持秀明自然農法“不施肥,不用藥”原則悉心地栽植作物,今年,她所種的地瓜已採收第三代了,吃起來又香又甜又鬆綿,吃過的朋友說:味道就像記憶中小時候的地瓜!

美味的地瓜背後藏著一段故事,素桂姐說,當初種下第一代地瓜苗,因為收成的產量及風味欠佳,預計要鏟除改種新苗,後來農忙錯過了時間,只好延用第一代瓜苗重新扦插,結果第二代地瓜收成的產量及口感都提升了,於是她決定再用第二代瓜苗繼續種,結果如預期的,第三代地瓜的風味大大地超越了之前第一及第二代的,印證了秀明農法“天生天養”的理念。為什麼呢?她說,這是因為連作的關係(同一種作物在同一塊地連續栽種),地瓜已經和土壤中的共生菌合作養地,當然會越種越好吃囉!


◎富里梅園-純手工無毒梅精  1瓶900元(約90ml

  四季耕讀農園的慶豪夫妻幫忙富里的老農製作及販售梅精,原料梅子是產自富里的小天样,老梅樹已經十多年來未噴藥了,製作梅精相當耗時耗人力,除了從樹上一粒粒摘下梅子,清洗後取出梅肉,還要熬煮30小時以上,每一公斤的青梅只能提煉出 20 - 30公克的青梅精,可說是滴滴珍貴。

梅精屬鹼性,療效比梅乾高出七倍,具有殺菌、排毒、淨血、消除疲勞、促進活力、改善體質、抗癌等效能,並且可以預防與調養各種疾病。飲用時只需取一小匙,以溫開水稀釋即可。市面上的梅精價格高昂,90ml的梅精要價1500元以上,相較之下,富里梅精的價格算是非常合理。

◎呂瑞欽農園-無毒剝皮辣椒  1斤50元 (售完)

 退休後務農的呂大哥,農園裡栽種的蔬果都是用來自給自足與分享鄰居朋友的,從未想過要買菜,最近,他以自然農法栽種的剝皮辣椒收成了,因為吃不完,被我們說服拿出來賣,希望與樸門同學分享自家種的剝皮辣椒。

◎呂瑞欽農園-白蔭油醃破布子 (售完)
 1瓶100元(1瓶約250克)

 呂大哥夫妻手工製作的白蔭油醃破布子,原料包括:有機破布子、有機冰糖、黑龍白蔭油,完全不添加防腐劑及人工香料。製作過程也十分費工,首先要在水中去掉破布子的蒂頭,清洗乾淨後,共要熬煮3次,每次都要換水來去掉澀味,他們花費了一整天時間才完成美味的白蔭油醃破布子。


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