小型動物飼養系統
工業化養殖系統將動物養在籠子裡,樸門則需要動物協助工作,
因此我們可以效法森林環境,利用動物天性設計養殖場。
當養殖場越符合自然法則,人工的勞力可以減少,產量將會提升。
我們可以將動物的需求、產出事先分析,以達到事半功倍,
讓農場產出更豐盛。
三口爐與披薩窯
加納納部落的土質剛好適合建造土建築,
然而過去部落慣用的廚房空間因年久失修,
在經歷幾次颱風後已倒塌,
這次Steve帶領綠色戰士們一起恢復原有的社區廚房,
設計柴燒三口爐與可以凝聚人氣的披薩窯。底做以黏土土袋為基座,
再貼上來自秀姑巒溪的美麗石頭,
上層的窯體與爐體透過眾人的合作,將水泥、黏土、石灰、砂、
稻殼、水按比例混合均勻後,一層一層建造完成。
三口爐的設計可以節省柴火,只需一處火源,
利用煙囪效應原理將火與熱引過烹煮的洞口,煮飯、煮湯、
炒菜一次完成!披薩窯的造型則融入當地阿美族圖騰,
以魚的形象為披薩窯的外觀,捕魚是阿美族傳統文化之一,
魚鰭除了設計成平台可放置餐具外,
邊緣經由加納納部落玉英姐的巧手塑造出特有圖騰。
有了節省能源的火爐和披薩窯,日後可在此舉辦烤披薩的活動,
搭配咖啡屋的經營為部落帶來收益。
鴨子水池
在建造三口爐與披薩窯時需要大量的黏土,
然而就地取材時面臨到了一個問題:取走土形成了地面凹洞。
該如何解決這個問題?Steve提醒大家樸門設計的原則之一『
將問題轉化為資源』,把凹洞變成鴨子池塘,
並設計池塘邊的排水系統,
讓富含鴨糞便與有機質的水能灌溉周邊的作物。
如此一來我們能獲得蓋火爐與窯的材料,
另一方面也設計了一個小型的動物系統讓作物更豐美,
也增加了飼養動物的多樣性。
工匠精神
古人說「工欲善其事,必先利其器」,
這次也邀請到鐵匠石先生來到加納納部落為大家講解工具的使用,
Steve說鐵匠在樸門系統內是很重要的角色,其所打造、
修繕的工具能讓你的工作更快速、有效率的完成,
因此支持傳統打鐵技藝非常重要!最好能傳承下去。
如何成立樸門學校?
在課程的最後一天,Steve說希望台灣能夠永續發展,
不會因為工業體系而把我們逼到絕境,為了讓台灣變得更永續、
更乾淨,樸門是很好的媒介。
如何成立樸門學校呢?Steve說「訓練人之前,
自己先成為農夫」,自己親手做出來的成果就是最好的教學教材,
因此Steve勉勵綠色戰士們在課程結束後,
能夠回到自己的崗位發揮綠色戰士的角色,
為周遭帶來好的影響與改變。途徑有很多種,
例如利用NGO或政府組織的訓練教學經費,
來為社區打造樸門基地;設立農夫的農場學校,
鼓勵在地人用傳統永續農耕耕作,不只是在教室上課,
而是把不同基地當作教室去實踐樸門。
結論
這是Steve第二次來台訓練綠色戰士,與上次不同的是,
這次的工作坊Steve提供了我們更開闊的視野,他提醒我們「
像海盜般思考,像戰士般行動」。在面對氣候變遷的挑戰時,
我們能夠以長遠、永續的思維去進行綠色戰士的工作,
不僅要有海盜般的勇氣與智慧,還要能像戰士般迅速確實的行動,
相信這股綠色力量會帶給台灣不一樣的發展面向。
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