2013年4月29日 星期一

5/4,5/18「合作找幸福」初階講座 歡迎報名 (免費)



                        

初階講座─認識合作社&合作型事業

因為合作,主婦聯盟用菜籃力量守護餐桌安全;
因為愛農,主婦聯盟和灣寶農友守住農鄉良田;
因為相挺,主婦聯盟與喜願共推本土小麥大豆復耕;
因為共好,消費者、農友生產者、勞動者,創造自給自足幸福經濟。
平凡主婦可以成就不凡之事,相信你我也都可以。
2013主婦聯盟合作社邀大家繼續合作找幸福!


您想了解合作社?有意願組織合作社?或想參與合作社?或已是合作社社員,但想知道合作社還能做什麼?……歡迎您報名「合作找幸福」講座,讓我們一起尋找,使生計、生態、生命更美好的生活方式。

■指導單位:內政部
■主辦單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社
■活動對象:有意願認識合作社之社會大眾
■活動時間地點:

場次
時間
地點
報名洽詢
花蓮
2013/5/4()
璞石咖啡館
(花蓮市明禮路8號)
洽組織課

※花蓮場次,
詳參背頁資訊
花蓮
2013/5/18()
東華大學花師教育學院C223
(花蓮縣壽豐鄉大學路二段1號)
台北
2013/5/30()
台灣國家婦女館
(台北市杭州南路一段159樓)
宜蘭
2013/5/31()
陳家松園小屋
(宜蘭市進士路26-1號)
新竹
2013/6/15()
新竹教育大學推廣教育大樓
(新竹市南大路521號)
洽組織課
台中
2013/6/18()
維他露基金會
(台中市北區雙十路一段123號)
洽組織課
台南
2013/6/22()
台南市社會福利綜合大樓
(台南市安平區中華西路二段315號)
洽組織課

活動洽詢: 02-2999-6122分機356



「合作找幸福」初階講座─
認識合作社&合作型事業

【花蓮場】免費課程

■指導單位:內政部
■主辦單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社


花蓮場一:5/4璞石咖啡館花蓮市明禮路8

時間
課程
主持人 / 主講人
10:00-10:30
相見歡

10:30-12:10
合作社的價值與原則主婦聯盟合作社經營分享
陳岫之/主婦聯盟合作社理事
12:10-12:50
午餐(紀錄片欣賞)

12:50-14:30
合得來做得成~合作人必備的溝通技巧
張桂芬/
國際引導者協會認證專業引導師
14:40-15:20
合作社還可以怎麼做?
邱奕儒/慈濟大學教授
15:20-16:10
共同思考,共同行動
張瓊文/東華大學教授


花蓮場二:5/18東華大學教育學院C223(壽豐鄉大學路二段1號)

時間
課程
主持人 / 主講人
10:00-10:30
相見歡

10:30-12:10
合作事業發展的願景
陳來紅/
主婦聯盟合作社創社主席
12:10-12:50
午餐(紀錄片欣賞)

12:50-13:40
堆出生機:花東有機肥生產合作社堆肥場
曾國旗/花東有機肥生產合作社堆肥場經理
13:40-14:30
採收一籃子的幸福:加納納合作農場經驗分享
黃正宏/加納納合作農場經理
14:30-15:30
共同思考,共同行動
王玉華/花蓮樸門協會秘書

報名時間:即日起受理,每場次50人,活動前一周截止報名或額滿為止。
報名方式:1.網路報名:初階http://goo.gl/p8Fqr,或至主婦聯盟合作社網站首頁活動快遞www.hucc-coop.tw
2.傳真報名:請填妥以下報名表後,傳真至02-2995-6500

3. 免費活動,名額有限歡迎報名參加2場。
活動洽詢: 02-2999-6122分機225 03-823-6301


------------------------------------【合作找幸福】報名表-------------------------------

姓名
單位
性別
電話
E-mail
身分
□本社社員      □本社社員親友      □非本社社員
參加場次
5/4場次(璞石咖啡館)    5/18場次(東華大學場)
用餐需求
□葷食   □素食   □不用餐
*填妥報名表後,傳真至02-2995-6500 或 03-8312736

2013年4月25日 星期四

4/26樸門電子報:保種保希望 有種才會贏~談社區種子保存


2013花蓮樸門部落電子報

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花蓮樸門最新課表

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張乃文            $200
市集公積金    $180
團購公積金    $115
活動公積金    $800


感恩您對花蓮樸門部落的支持,致上最高謝意。
樸門永續生活系列課程為免費開設,歡迎小額捐款贊助及加入樸門志工行列!

戶名:花蓮縣樸門永續生活協會
郵局劃撥帳號:06710860
銀行匯款帳號:072-03-5000926(國泰世華銀行)

    活動托播    

0427 花德福手工聚會  線上報名表

愛玩球的小貓(作品:小貓、球)
使用針法:棒針下針編織、換線、縫合
工具:4或6號短棒針一對(棒針初學者建議用六號)、毛線針(縫合用)、剪刀
材料:天然毛線約50g(羊毛或棉線)、填充棉花或羊毛、鈴鐺
地點:『碧雲莊活動中心3F舞蹈教室』(花蓮市介禮街46號)
時間:4/27下午3:30~5:30
「時光1939 五月,探聽國家與城市的角落」
【時光‧講堂】
●主題:聆聽黑膠時代:從台灣歌謠看城市文化
主講:李志銘/《半世紀舊書回味》、《裝幀時代》、《裝幀台灣》等書作者。)第一講:打開城市的聽覺文化史
時間:5/17 Fri.7:30pm
第二講:消失的市井之聲
時間:5/18 Sat. 7:30pm
第三講:城市的速度流動
時間:5/24 Fri. 7:30pm
第四講:聲音的季節與風景
時間:5/25 Sat. 7:30pm

●影像觀看時代:家園與世界
主講:鴻鴻/詩人,劇場及電影編導
第一講:邊境視野/關於中東、圖博的時代影像
時間:5/7 Tue. 7:30pm
第二講:改變中的世界/世界各國的草根力量崛起
時間:5/14 Tue. 7:30pm
第三講:特別篇:舞蹈電影
時間:5/21 Tue. 7:30pm
第四講:回看台北/楊德昌與我(加映花蓮短片)
時間:5/28 Tue. 7:30pm
費用:一場150元,套票500元。
報名電話:03-8321939
地址:花蓮市民國路80巷16號

課程新訊

4/26專題講座~保種保希望  有種才會贏  社區種子保存工作坊
講師:顏嘉成 (花蓮樸門永續生活協會總幹事、樸門永續設計教師)

簡介:一粒種子,一個希望,種子的自主權與糧食自主息息相關!目前全球種子的國際貿易有75%被十家種子公司所掌控,一旦種子自主權喪失,整個糧食供應將被跨國公司控制。農民留種的重要性已不可言喻,如何利用眾人的力量成立社區型種子銀行,在地區保留在地種子,是本次工作坊的主要議題。

時間:4/26(五)晚上7點~9點半(8:00~8:30為把樂市集時間)
地點:碧雲莊社區活動中心(花蓮市介禮路46號)
2013花蓮樸門永續生活講堂最新課表 
(5/3 講座調動,詳情參見課表,請按連結瀏覽)


活動看板

5/4、5/18 花蓮場「合作找幸福」初階講座─認識合作社&合作型事業   開放報名



您想了解合作社?有意願組織合作社?或想參與合作社?或已是合作社社員,但想知道合作社還能做什麼?
歡迎您報名「合作找幸福」講座,讓我們一起尋找,使生計、生態、生命更美好的生活方式........詳見報名網頁

一、5/4(六)璞石場次  
    時間:9:30報到     地點:璞石咖啡2F(花蓮市明禮路8號)
時間
課程
主持人 /主講人
10:00--10:30
相見歡
在地團隊
10:30--12:10
主婦聯盟合作社的經營 ~
合作社的價值與原則
陳岫之/本社講師
12:10--12:50
午餐(播放紀錄片)
12:50--13:40
合得來  做得成~
合作人必備的溝通技巧
張桂芬/國際引導者協會專業引導師
13:40--15:20
合作社還可以怎麼做?
邱奕儒/慈濟大學教授
15:20--16:10
綜合討論
在地講師
二、5/18(六)東華場次
      時間:9:30報到  地點:
東華大學教育學院C223
時間
課程
主持人/主講人
10:00--10:30
相見歡
在地團隊
10:30--12:10
花蓮需要什麼樣的合作社?
邱奕儒/慈濟大學教授
12:10--12:50
午餐(播放紀錄片)
12:50--13:40
拾穗東豐:
花東有機肥生產合作社的經驗分享
曾國旗/合作社經理
13:40--14:30
採收一籃子的幸福:
加納納合作農場的經驗分享
黃正宏/合作農場經理
14:30--15:30
綜合討論
在地講師

活動寫真

4/21 光合作用農場開窯麵包趴 美味窯烤秒殺

圖:剛出爐的香烤堅果紫米飯糰,表皮有著鍋巴的酥脆口感。
文:陳品慈 圖:王玉華
  一早花蓮市區下起陣雨,因為不知壽豐那兒的情況,還擔憂著此次活動能否順利進行,是否有規劃雨備方案。然而一切的掛慮在過了中午,讓那春風徐徐吹過我之後,把擔憂的心情都吹散了。
  繼一月份體驗桶窯實作之後,這次有幸再來到這農場,更令人開心得是能品嚐由桶窯烘焙出的幸福感。才轉進農場裡,映入眼前的是一位快樂的大牧童─水雲大哥─牽著他的「牛」回來農場。一見到這頭雄壯的水牛,大人與孩子們都興奮得跑到牠旁邊,那既好奇又害怕的表現,不禁讓我會心一笑,多麼樸實的一幕呀.....閱讀全文

社團報報

平安農食園~牧草園的開始


  永和背著割草機,所有的戰士伙伴拿著簾刀與牧草開戰;娘子軍們努力的將紙箱油墨去除,要給大地蓋被子。幾星期後開始將牧草乾翻開,終於看見了土壤。在日照不足的竹陰處開始雙手耕地與大石頭奮鬥、鬆土、育苗、種植。等待整地完成再移植到最適當的位置嘍....閱讀全文

活動預告:
4/27本週六有興趣的朋友下午兩點半在山中傳奇的停車場集合,請帶上自己的刀,我們要收割牧草放一整區及將部份割下的牧草捆綁成把曬乾試做牧草屋(本次只是收牧草)。
團購好康  線上訂購單

樸門團購是以社群的力量支持友善環境小農及產品,售價的1成將做為樸門開課公積金;樸門志工或協會會員,享有優惠價格。
團購產品介紹詳見下圖,請填完線上訂購單,按下提交完成下單。

小農市集:香蕉&素茭白筍糕&手工梅子醬

本週市集有欣鳳手工自製的梅子醬及梅精,果醬等,以及乃文的善心香蕉!還有阿昌的素茭白筍糕接受預訂,利用有機茭白筍的B級品及有機在來米,以傳統手工製成,口感綿密,吃得到茭白筍的清甜,歡迎預訂購買。

澳洲「有機石磨麵粉」2公斤 原價:340元
團購價:200元
(含運費
簡介:
低溫石磨保留小麥營養與香氣,經ACO有機認證,含完整麥麩、胚芽、胚乳養分。
★屬於中高筋麵粉。
★不添加任何人工助益劑,無防腐劑、無漂白劑及不含偶氮二甲醯胺
透過低溫石磨之生產工法,讓小麥的天然酵素不因鐵具摩擦時產生的高溫而遭到去除,能保留小麥大部分的營養與天然芳香。並使麵粉製品能在不添加任何人工助益劑的情況下,呈現最完美的狀態。(慈心有機農業發展基金會第0002P號)

<一根稻草的革命>新書  原價:300元
團購價:270元
作者序言/福岡正信
 地球的沙漠化其實來自於「人類中心主義」的自負:人類自認可以擺脫神聖的自然,自己就可以單獨地生存與發展。地球的沙漠化與綠色生態的縮減化也證實:人類本身引燃的罪惡之火,正焚燒著地球上所有的生命。........詳全文
《一根稻草的革命》繁體中文版由綠色陣線協會出版,花蓮樸門部落代售,請週五至樸門教室洽購或寫訂購單預訂。
花蓮樸門永續生活協會
信箱:p20121221@gmail.com

2013年4月24日 星期三

4/21 光合作用農場開窯麵包趴 美味窯烤秒殺

圖:大家一起舖設出美麗又美味的蔬果窯烤PIZZA.
文:陳品慈 圖:王玉華

  一早花蓮市區下起陣雨,因為不知壽豐那兒的情況,還擔憂著此次活動能否順利進行,是否有規劃雨備方案。然而一切的掛慮在過了中午,讓那春風徐徐吹過我之後,把擔憂的心情都吹散了。

  繼一月份體驗桶窯實作之後,這次有幸再來到這農場,更令人開心得是能品嚐由桶窯烘焙出的幸福感。才轉進農場裡,映入眼前的是一位快樂的大牧童─水雲大哥─牽著他的「牛」回來農場。一見到這頭雄壯的水牛,大人與孩子們都興奮得跑到牠旁邊,那既好奇又害怕的表現,不禁讓我會心一笑,多麼樸實的一幕呀!
             圖:性格麵包師父-小飽,害羞的教大家發麵與撖麵。

  今天參與活動多數是以家庭為單位,與德輔老師同樣令我好奇的事,是與我一樣有體驗桶窯實作的,在調查下不到總數的四分之一。但就是因為組成的成員不一樣,使整個活動又有另一番感動。
圖:水雲老師負責控制火候,讓紫米飯糰表皮有鍋巴脆感。

  本日體驗與品嚐:窯烤堅果紫米飯糰、窯烤pizza、窯烤法國麵包。

香酥的窯烤堅果紫米飯糰:因為窯烤讓飯糰表面有著鍋巴酥脆,內含有兼顧口感與健康的優質食材─農場的有機紫米結合富含各種微量元素的堅果。加點鹽提味,甜味在慢慢咀嚼之後出現,整個是美好的層次搭配。

圖:秒殺法國麵包,皮酥內軟,入口麵香四溢!
色、香、味俱全的窯烤pizza:食材結合時令,當季的食材使得pizza香氣十足。在這過程中,在小飽老師的引導下,有的人用甩的、用桿的,做出專業級薄薄的餅皮;有的人負責將食材擺上,充滿美感;有的人負責讚美與鼓勵,最後由水雲大哥耐心在窯旁的守候。因為眾人的參與,合力才能完成這樣齒頰留香的pizza。

秒殺的窯烤法國麵包:小飽老師說,一個好吃的麵包是需要時間耐心等待。餵養菌種需要時間、老麵發酵需要時間、和合後也須等待麵團發酵、最後的窯烤也是需要時間。瞭解做麵包的過程,才會知道講究的麵包是無法用金錢估量的,怪不得成就了秒殺的驚人速度。

  看著大人、小孩在農場間自由的交談、玩耍,真得會希望在日常生活中就是這樣的情景了。會來到這裡的人,無非是想遠離塵囂,體驗不同的生活。當多一個「個人」願意少一點追求物質的享受,就有一份力量去影響與改變。我期許還原自己,帶著赤子之心與自然共生息。

附錄:

吃出天然味道麵包配方:
1. 有機高筋麵粉100g
2. 鹽2g
3. 糖3g
4. 水60g
5. 天然酵母0.4g

製作簡易天然酵母:
1. 加蓋玻璃罐一只(建議用沸水消毒過)
2. 葡萄乾
3.

作法:
先把量好的水裝入的玻璃瓶裏,再把量好的葡萄乾加入,再把蓋子蓋上。
每天須開封換氣,同時要注意其味道有無變化。
養菌時間約莫一週。

圖:小飽老師示範做PIZZA餅皮。

平安農食園~牧草園的開始

永和背著割草機,所有的戰士伙伴拿著簾刀與牧草開戰;娘子軍們努力的將紙箱油墨去除,要給大地蓋被子。

幾星期後開始將牧草乾翻開,終於看見了土壤。在日照不足的竹陰處開始雙手耕地與大石頭奮鬥、鬆土、育苗、種植。等待整地完成再移植到最適當的位置嘍。

活動預告:

4/27本週六有興趣的朋友下午兩點半在山中傳奇的停車場集合,請帶上自己的刀,我們要收割牧草放一整區及將部份割下的牧草捆綁成把曬乾試做牧草屋(本次只是收牧草)。


圖:幾星期後開始將牧草乾翻開,終於看見了土壤。