2016年5月6日 星期五

花蓮樸門部落: 2016 春季花蓮樸門永續生活講堂 開放報名

2016 春季花蓮樸門永續生活講堂 開放報名

2016 春季花蓮樸門永續生活講堂




  面臨貧富差距、社會動盪、糧食、水資源、能源、污染等重大考驗,我們期許一種新的生活方式:從關心土地出發,化被動的消費轉為主動的生產,並與週遭的夥伴們合作,重建人與自己、人與人、人與環境的調合。

  在眾人努力下,去年下旬我們有了自己的基地,成立了花蓮樸門永續鄉村學校,歷經重重的挑戰,花蓮樸門學校及農場已略有基礎,五月起,每週六下午樸門將安排室內講座,並結合室外的樸門農事體驗,歡迎大人小孩一起來親近土地、透過實作參與,共同學習共同成長。

n   上課時間:週六下午點~點(2小時講座及1小時農事體驗)

n   上課地點:花蓮樸門永續鄉村學校 (花蓮縣壽豐鄉共和村大同路33號/味萬田隔壁)

n   課程費用: 單堂-200元(含課程及在地健康飲品)
       套票-買五堂送二堂,合計1000元
       優惠-協會會員及志工享9折、12歲以下孩童半價(三歲以下免費)

n   報名方式:線上 或p20121221@gmail.com 0916-017-828王小姐

n   備  註:外地朋友,樸門可代訂退輔會花蓮農場住宿,享優惠價。

n   匯款帳號:花蓮縣樸門永續生活協會072-03-5000926(國泰世華花蓮分行)



日期
講題
講師
講師簡介
課程簡介
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(六)
廚餘變肥料-
蚯蚓堆肥製作
邱奕儒
慈濟大學副教授
花蓮樸門協會理事長
許多科學家認為地球上最有影響力的生物,竟是「蚯蚓」。蚯蚓不只活化土壤、是土壤健康的指標,更有許多想像不到的功能,如處理廚餘、糞便、垃圾、污水等並產生優質肥料、益菌、飼料,甚至葯品與食物。課程將學習用簡易方法製作蚯蚓堆肥箱及蚓糞益菌水,用來改良土壤。
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(六)
簡單做發酵-
紅茶菌及酵素DIY
簡仲威
發酵食品愛好者,曾自釀啤酒、小米酒以及各種酸菜、米類發酵、味增、醬油等,喜愛各種發酵嚐試。
目前創辦「好日子」永續家用品牌,用純天然材質來替代塑膠的需求。
發酵很簡單,是過去沒有冰箱時保存食物的方法,課程將分享發酵食物的心得與製作方法。紅茶菌 kombucha: 紅茶跟糖就可以釀醋,也可以做成氣泡碳酸飲料。克菲爾 kefir: 用鮮奶發酵克菲爾優格。
發酵蔬菜用鹽跟蔬菜就能做發酵了 (酸白菜、酸豇豆、泡菜、鹹菜),都是相同原理。(另收材料費100元)
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(六)
愛自己 愛地球-
手作環保布衛生棉
(報名限額:10人)
邱怡華
 2006 年開始推廣布衛生棉“布布貼心”負責人
一針一線  享受女紅的喜悅,愛自己 愛地球,學員無需縫紉經驗,材料包含棉片、護墊、日用蝶翼各一份。兩小時課程學會基礎製作,完成棉片,之後回家完成其他兩片。(另收材料費150元)
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(六)
洞簫師傅和一個遺世獨立的中橫小聚落
蔡建福
任教於東華大學環境學院,講授鄉村規劃、生態社區、環境倫理等,晚近研究方向集中於生態農村、小農市集與城鄉移民。
十多年前一個偶然的機會,從事洞簫製作的師徒兩人因為採竹的因緣,來到中橫附近的幾個村落,部分已於日據時代搬遷一空,剩下台基駁坎、斷垣殘壁,開闢中橫的榮民伯伯留下了幾棟水泥屋舍和石砌梯田,也多半淹沒於荒煙蔓草。落腳於竹林圍繞的聚落後,十年來,隨著樂器製作和音樂交流,在這個遺世獨立的聚落寫下了神奇的故事…
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(六)
可食地景與生態池實作
顏嘉成
東華大學社會參與中心研究員
樸門協會常務理事
花蓮鄉村社區大學主任
在糧食自給率不足的今日,土地的多重利用更形重要,花園可以不只是美麗而己,運用樸門設計出兼具美觀與可食的地景菜園,結合生態池,創造水景、生態多樣性並提供澆灌的多重功能。
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(六)
茶藝介說-
說茶、製茶與品茶
TURA
"茶與藝術雜誌社總編輯,副社長"
台灣烏鐵奉茶協會顧問
"茶煙初起"茶藝文化中心主持人
台灣生態原生茶,有機野放茶維護及製做經驗二十年
.茶藝介說
.茶世界簡述
.品茶真諦:從官能的覺醒到以茶為師
.品茶與生活
課程將導引學員品嚐由他精製的有機茶,品味好茶蘊藏的深厚滋味。
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(六)
永續環境的住屋設計案例分享
謝光榮
室內設計師
傢俱設計師
花蓮樸門協會監事
面對氣候變遷加劇的環境,未來的住屋也需要有一套因應的樸門設計,更加友善環境、節能環保,並提升空間與生活其中的人們的關係。



廚餘變肥料-蚯蚓堆肥製作


簡單做發酵-紅茶菌及酵素DIY



 愛自己 愛地球-手作環保布衛生棉
洞簫師傅和一個遺世獨立的中橫小聚落



可食地景與生態池實作 



茶藝介說-說茶、製茶與品茶



永續環境的住屋設計案例分享