8/12-15友善耕作審認-樸門設計基礎培訓 重點筆記

樸門永續設計概論        

文：黃靜頤

1)      現階段有機農業已來到有機3.0，主旨：大範圍有機轉向、真正可持續性、包容合作。以「多方參與查證系統」(PGS)推動友善農業並具生態友好、文化友好及透明可信的驗證模式。

2)      以所有生物永續生長的角度設計農田生產系統。

1、    閱讀土地-農場環境分析

è觀察土地：地、水、火、風

2、    分區設計

0區：主屋、基地控制點。人的使用作息與周圍環境的結合。

1區：廚房菜園。主屋週邊活動頻率最高、符合家庭需求、美觀、多年生。

2區：食物森林。多層次栽培、果樹種植。

3區：經濟栽培。主要作物大面積栽種區。

4區：林業作物。種植喬木類以提供傢俱等木材原料。

5區：森林保育。保留給原棲地生物的生活空間，人類活動頻率最少，減少此區的人為干擾。

è蓋亞理論：當森林面積減少至一定比例以下，將對周圍環境產生重大影響。地球原理設計：30%森林

3、    水系統的設計

è地下水澆灌問題：地層下陷、鹽分及重金屬累積

èKey line design

è分散化設計：分流

è逕流控制：減慢流速、分散、入湛、貯存

è水池設計：淺à安全、淨水功能佳、易清淤；深à貯水。

4、    認識土壤的物理與化學性質

è土壤成分：礦物質(矽酸鹽+碳酸鹽+…)(45%)、有機質(5%)、水(25%)、空氣(25%)

è花蓮區的碳酸鹽含量較高，種植作物易缺鈣、鎂。

 

5、    演替與造土

è地上部：藍綠藻à地衣à蘚苔à蕨à被子植物

è地下部：根與細菌合作溶解礦物質供植物體使用，落葉與殘株回填土地補充有機質。

è土壤中的生物活動擾動土壤，使產生大小孔隙與團粒構造。

è陽性植物：在表土裸露時，馬上長出以覆蓋大地，並造成「間歇性缺養」，可促進原素的不同離子形態改變，進而供植體使用。

è粗糠的碳為真菌食物，分解粗粒時真菌需要氮，因而造成周圍缺氮。需控制菌絲的生長，以防治與作物的氮競爭。

è次級演替：已有土、有種子。è以多層次種植加速演替。

6、    肥田策略

è短期：堆肥、施肥。

è長期：運用植物的生態棲位互利共生。

樹薯à小花蔓澤蘭爬不上去，且會鬆土

虎爪豆à不太怕蝸牛，搶光能力強，可作為休耕地覆蓋。

è綠肥作物

è楊莓、臺灣海桐：耐缺氮、固氮

è田間廚餘桶設置

è蚯蚓堆肥：不可放柑橘類精油，蚯蚓會怕。

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7、    生物多樣性-雜草應用與管理

è作物剛生長或定植時，會與淺根系的草雜互相競爭養分，需誘使作物的根向上生長，可避免養分競爭。

è土壤的氮保存：氨態氮會流走、硝酸態氮留於土壤、其他固定於植物體內，土壤中的動物進食植物後會排出氨態氮，可供植物利用，形成動態平衡，故雜草可視為是保肥植物。

è植物都有其抽芽深度

1)      錢幣草：以厚覆蓋使其走莖向上生長，連同覆蓋物一同翻面以曝曬根部。

2)      牧草、五節芒：連續砍草3次以消耗自身養分，使其根系自行腐爛。

3)      白茅：走莖較深，以虎爪豆作覆蓋作物，生長競爭。但要先立桿使豆苗有足夠高度生長。

4)      大花咸豐草：以種子傳播。開第一朵花時砍草，之後兩爾草會取代其優勢。

8、    生物多樣性-病蟲害平衡

è腺蟲：可種植芳香萬壽菊、增加土壤排水力，使土壤健康。

è香蕉象鼻蟲：幼蟲長於莖幹中，採收後的莖幹需縱向對半切開曝曬幼蟲；成蟲受香蕉傷味道吸引，可藉此誘殺。
è蝸牛：利用蝸牛生理特性，獨門設計防蝸牛菜網，以廚餘誘捕菜網內的蝸牛，將蝸牛撿拾乾淨，逐漸小塊小塊收復種植土地。

9、    生物多樣性-耕作方式設計

è從天修復土壤的角度觀察與思考

è林地復育應從水系統旁邊開始

è食物應增加多年生物的比例

è食物森林：

1)      水系統建立

2)      種植：收益系統/植栽系統