12/27華德福冬季慶典～承訓與淑媚家的華德福之路分享

2013花蓮樸門部落電子報  取消訂閱樸門電子報  | 更新訂閱資訊 若信件無法顯示照片，請按顯示以下圖片 或至花蓮樸門部落網站閱覽全文。 花蓮樸門部落社團      捐款芳名錄      12/6   捐款箱    $    300 12/13 捐款箱    $    300 12/13 團購積金$    640 12/20 捐款箱    $    300 12/20 曾永和    $  2500 12/20 團購積金$  1505 感恩您對花蓮樸門部落的支持，致上最高謝意。 樸門永續生活系列課程為免費開設，歡迎定期或小額捐款 及加入樸門志工行列！ 戶名：花蓮縣樸門永續生活協會 銀行匯款帳號：072-03-5000926（國泰世華銀行）     　活動托播　    12/30 綠生伯卡西堆肥ＤＩＹ（免費） 時間：１２／３０（一）上午９點 地點：玉里鎮秧苗場（玉里鎮往南安方向／台３０線９.５公里處） 講師：顏嘉成 洽詢：王小姐　0916-017-828             (03)823-6301     電郵：ww3725@yahoo.com.tw 電話：線上報名表  (請按文字連結上網填寫)   內容：活動詳情 地圖：https://maps.google.com.tw/   慈濟大學種子銀行@花蓮好事集 時間：星期六上午10:00~12:00 地點：花蓮市福建街與福町路交叉口 詳情請見：慈濟大學種子銀行粉絲頁 歡迎有需要的朋友前往索取~ 如果你在實踐樸門有任何心得或建議，歡迎投稿 花蓮樸門部落信箱 進一步了解花蓮樸門部落，可至以下列網站： 花蓮樸門部落格 花蓮樸門影像課程 [FB]花蓮樸門部落社團 [FB]把樂市集社團 [FB]讀享聚樂部社團 [FB]綠色照護社團 [FB]HAPPIS Café 慈濟大學樸門課程網 慈濟大學樸門實作班 樸門講座 主題：華德福冬季慶典～承訓與淑媚家的華德福之路分享 主講：林承訓老師及黃淑媚老師（宜蘭慈心華德福實驗學校） 　　　 簡介：承訓老師與淑媚老師，三年多前帶著兩個孩子舉家從花蓮搬到宜蘭冬山，加入了慈心華德福的大家庭裡，這一次藉著花蓮有超過10位夥伴報名參加華德福師資培訓的機緣，承訓老師與淑媚老師很願意把這些年，從身為家長到身為老師，在慈心實際參與的心得及內心的轉化，分享給花蓮。在聖誕節之後的27日那天夜裡，我們也將把華德福冬季慶典的氛圍與儀式，傳達給嚮往華德福教育的大家。   日期：2013/12/27(五) 晚上7點～9點半 地點：碧雲莊社區活動中心(花蓮市介禮路46號) 費用：免費(歡迎贊助捐款)   課程通知 　　2013年花蓮樸門講座本週五為最後一堂，感謝善心人士的小額捐款，支持樸門一路走過三個年頭。 　　2014年1月樸門將移師至部落舉辦工作坊，因此，農曆年前，樸門講座將暫告一段落，後續課程再行通知。 2014/1/3(五) 6點~9點  花蓮縣樸門永續生活協會 理監事會議（限理監事＆會員參加） 2014/1/9(四)~1/14(二) 花蓮樸門救援工作坊－社區永續與災後重建 團購好康   樸門團購苦茶油、蜂蜜及椴木香菇，週五12/27請領貨。 取貨日：12/27週五晚上７點～９點 取貨點：樸門碧雲莊社區活動中心（花蓮市介禮路４６號） 團購價：限自行取貨 備註：如有夥伴們想要加訂，可線上下單，再行約交貨時間。   線上訂購單　（請按下文字填訂單） 活動看板 2014.2/28~3/13 PDC  樸門永續設計基礎課程 主辦單位：阿南達瑪迦玉井靈性生態村 協辦單位：中華進步利用協會 阿南達瑪迦公益基金會 花蓮樸門永續生活協會         面對全球資源耗竭、環境污染、極端氣候、生態劣化、貧富差距、心靈空虛等人類文明重 大挑戰，現在正是地球公民共同學習合作的好契機。 讓我們共同順應自然及珍惜萬有，透過學習樸門永續生活設計： 找到一個更省力省能的設計方式、找到一個共同合作的方法、找到一群共同支持的伙伴 找到一個利益眾生的態度、也找到可以實踐天賦的路徑 我們都希望生活在並非僅只是物質慾望的洪流裡。新世代的我們，響往著可以實踐天賦的 本能，可以擁有天地和諧的能力，同時分享美好事物與善念的理想新世界。 秋季一直都是外在與內在心靈收獲沈澱的好日子，一直不斷努力實踐美好生活的阿南達瑪 迦玉井生態村裡， 以搭配健康瑜珈蔬食的生活方式， 進行為期近半個月的樸門基本認證 課程，向大自然的學習更加貼近自己內在的聲音。 這是一種新的思維、心的擴展、天賦潛能的探索，看見另一個全新樣貌的生活！讓樸門的 精神帶領着您 一同實踐「照顧地球、照顧人、分享多餘」..... Tammy Turner    主要講師 唐 敏(Tammy Turner) 澳洲Permaculture Research Institute 的樸門永續設計專業認證教師, 樸門永續設計專業設計師, 樸門地景設計師認證(advanced permaculture  design), 及開放空間會議認證引導師。唐敏來自美國, 居住台灣27年，投入環境/社會關懷工作多年，一直廣泛的與各層級公、私機構協作，目前擔任台灣原住民族產業暨經濟發展協會理事、精粹有限公司(Pristine Communications)的負責人; 本公司為多種語文服務單位，致力於跨文化溝通、互動、交流; 深切關心大地與人的依存關係。樸門永續設計相關經驗與專長為社群合作式農藝計畫、食物森林設計及種植計畫、食用地景設計、生態復育 (eco-restoration)、部落土地規劃輔導及綠色事業規劃等。 自2011年起推動新北市新店區花園新城一系列樸門社區計劃，透過樸門永續設計的社區農藝課程，帶領居民進行社區土地復育及永續農藝工作。唐敏也參與過多項樸門相關計劃，如南華大學農學系食用地景設計項目、台北部落大學樸門課程、新竹社區營造的樸門永續設計入門課程(樸門永續設計介紹, 食用地景與堆肥實作)、花蓮樸門部落(課程講師之一)、林務局食物森林, 花蓮理想大地樸門農場(課程講師之一)、台灣/美國土地規劃 (設計顧問)等。 jiivandeva    共同授課 邱奕儒 水資源與環境工程博士、慈濟大學通識教育中心專任副教授、樸門永續設計專業認證教師(certificated by Rosemary Morrow ) 及樸門永續設計專業設計師。目前同時擔任花蓮樸門永續生活協會理事長、中華進步利用協會理事、台灣雨水利用協會理事，環保署環境教育人員及教育部環境教育東區專家顧問。他於2004年初在台北開始推動台灣第一個樸門聚樂部落讀書會，從都會區的生態屋頂及雨水利用設計開始樸門之路；近年他移居花蓮，在慈濟大學校園內教授樸門永續設計、帶領大學生透過實作從土地學習永續生活的智慧；此外，他自2010年起透過社區型免費樸門課程，集結有興趣的朋友們，共同學習，並組成「花蓮樸門部落」，互助合作以建立美好生活家園。為了改善社會貧富差距擴大及偏鄉失業問題，他也投入多項在地產業相關計劃，例如原民部落樸門工作坊、綠生農法、社群支持型農業(CSA)等；此外，他也透過民眾參與的方式，推動「合作社事業」等樸門在經濟層面的實踐；例如，推動《花東發展條例》民間提案之「合作事業推廣方案」。他近來在台灣及大陸兩地教授PDC，並參與多項樸門相關計劃，如浙江省千島湖國際禪修中心之樸門設計等。 共同授課 顏嘉成 台大建築與城鄉研究所碩士、樸門永續設計專業認證教師(certificated by Rosemary Morrow ) 樸門永續設計專業設計師，目前擔任東華大學社會參與中心籌備處助理研究員花蓮縣樸門永續生活協會總幹事、花蓮縣鄉村社區大學主任。參與多年的城鄉規劃與社區工作， 2005年移居花蓮，投入社區、部落營造工作，運用樸門永續設計的概念，進行鄉村之產業發展與生產方式的轉型，參與豐南水梯田、豐濱大港口水梯田復育計畫、台東安朔部落森林咖啡等工作，現為加納納部落合作農場、富里天主堂綠生學習農場與玉里鎮綠生米推動等顧問。除了在台灣東部地區進行樸門永續設計協助與諮詢外，並積極參與國際樸門運動與串連，現為樸門亞洲聯盟Permaculture Asia Alliance(SE-ASIA)台灣區聯絡人；泛太平洋樸門防救災(Permaculture Aid)台灣區召集人。 課程內容Curriculum Outline Permaculture Principles and Design 樸門永續設計倫理與原則：Issues in the World 全球環境議題, Permaculture Principles樸門永續設計原則, Zones分區規劃概論, Design Methodologies設計方法論 Secrets of the Natural World自然世界的奧祕：Patterns in Nature大自然模式, Water in the Landscape水與地之互動, Trees/Forests樹木與森林, Soil and Food Webs土壤與食物網, Climate/Biomes/Microclimates氣候、生物群落、微氣候, Arid/Temperate/Cold/Humid/Tropical Landscapes乾旱/溫帶/冷/濕/熱帶地帶設計策略 Growing Food Sustainably and Abundantly永續與豐足的食物栽種: Zone Planning Strategies 分區規劃策略, Guilds植物社群, Companion Planting伴生/共榮植物, Propagation 植物繁殖, Animal Systems and Aquaponics 動物及水生系統, Earthworks大地工程, Composting堆肥製作, Biofertilizers生物性液肥(compost teas, etc.堆肥茶等) The Built Environment & Appropriate Technology建築環境&適切科技: Climate-appropriate home and building design合乎環境之居宅及建築設計, Sustainable heating and cooking and refrigeration design strategies 永續性的供熱、烹飪、冷卻之設計策略 Culture, Education, and Economics文化、教育與經濟: Social and Invisible Structures社會與隱性結構, Alternative Educational Approaches替代性教育, Local Exchange and Trading Systems (LETS) and Complementary Currencies在地交換貿易系統和補充貨幣, Community Supported Agriculture社區支持型農業, Progressive Economy進步性經濟學 The Power of Community社區的力量:Intentional Communities, eco-villages, co-housing, etc. 理念社區、生態村、自力集村,Permaculture Aid樸門防救災, Bioregional Planning 生物區域規劃, Post-PDC support and organizing  PDC課程後的互相支持與組織 活動簡章：http://www.anandasuruci.org/tw/permaculture.html 報名連絡：06-5741899/06-5741928或0975934843    信箱：proutpdc@gmail.com    follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  花蓮樸門部落電子報 © 2013 版權所有　 隱私權保護 . 網站使用條款 花蓮樸門永續生活協會 信箱：p20121221@gmail.com  取消訂閱樸門電子報  | 新增訂閱電子報

12/20年終團購好物＆歐洲生態村參學之旅 (主講：吉普賽啾蒂)

2013花蓮樸門部落電子報  取消訂閱樸門電子報  | 更新訂閱資訊 若信件無法顯示照片，請按顯示以下圖片 或至花蓮樸門部落網站閱覽全文。 花蓮樸門部落社團      捐款芳名錄      11月  邱奕儒    $25000 12/6   捐款箱    $    300 感恩您對花蓮樸門部落的支持，致上最高謝意。 樸門永續生活系列課程為免費開設，歡迎定期或小額捐款 及加入樸門志工行列！ 戶名：花蓮縣樸門永續生活協會 銀行匯款帳號：072-03-5000926（國泰世華銀行）     　活動托播　    12/22 碧雲莊嘉年華會 時間：2013/12/22 (日)下午1:30~4:30 地點：花蓮市介禮街46號(碧雲莊社區活動中心) 【活動內容】  <<阿嬤，請簽名>>　社區繪本首創版藏書票兌換日/音樂/舞蹈/合唱團.... <<二手市集>>　免攤位費，盈餘回饋10%  ※ 邀請樸門夥伴來擺攤~    攤位時間是上午10:30至下午4:30，    報名請洽張小姐0921-974-515   慈濟大學種子銀行@花蓮好事集 時間：星期六上午10:00~12:00 地點：花蓮市福建街與福町路交叉口 詳情請見：慈濟大學種子銀行粉絲頁 歡迎有需要的朋友前往索取~ 如果你在實踐樸門有任何心得或建議，歡迎投稿 花蓮樸門部落信箱 進一步了解花蓮樸門部落，可至以下列網站： 花蓮樸門部落格 花蓮樸門影像課程 [FB]花蓮樸門部落社團 [FB]把樂市集社團 [FB]讀享聚樂部社團 [FB]綠色照護社團 [FB]HAPPIS Café 慈濟大學樸門課程網 慈濟大學樸門實作班 樸門講座 主題：歐洲生態村參學之～吉普賽啾蒂 主講：吉普賽啾蒂－梁又平 　　　2013年獲選龍應台基金會“生態心理學歐洲生態村參學之旅”計劃補助 　　　 洋嘎工作室負責人/服裝設計師 　　　 昆達里尼瑜伽老師/靈氣療癒師 簡介：是什麼把人維繫在一起？並願意為了同一個理想而一起改變與行動，創造真實的烏托邦？ 　　　 這世界上已有許多人活出生態村新文明，台灣的我們也可以嗎？跟著吉普賽啾蒂的90天生態村生活，帶你認識另一種人生新風貌！ 　　　 義大利 達慢活生態村聯盟成立於1979年，坐落在阿爾卑斯山腳下的達慢活聯盟，一個以世界和平的遠景成立的組織，其中包括國內二十五個小型社區以及國外其他生態社區的串連；努力達到自給自足，並有自己的消防和警察部門、學校、醫療、建築、保險、房產公司、銀行，他們甚至自己發行貨幣，發展新的經濟模式，研發再生能源的技術，並對永續建築以及人文教育上有許多的改革與貢獻。聯合國於2005年頒布達慢活為「永續經營的示範社區」。(文字轉載自龍應台基金會)   日期：2013/12/20(五) 晚上7點～9點半 地點：碧雲莊社區活動中心(花蓮市介禮路46號) 費用：免費(歡迎贊助捐款)   課程預告   日期 主題 講師 簡介 12/27 (五) 華德福冬季慶典～承訓與淑媚家的華德福之路分享 林承訓老師黃淑媚老師 宜蘭慈心華德福實驗學校  承訓老師與淑媚老師，三年多前帶著兩個孩子舉家從花蓮搬到宜蘭冬山，加入了慈心華德福的大家庭裡，這一次藉著花蓮有超過10位夥伴報名參加華德福師資培訓的機緣，承訓老師與淑媚老師很願意把這些年，從身為家長到身為老師，在慈心實際參與的心得及內心的轉化，分享給花蓮。在聖誕節之後的27日那天夜裡，我們也將把華德福冬季慶典的氛圍與儀式，傳達給嚮往華德福教育的大家。 團購好康   樸門團購開團囉～請填線上訂購單，按下"提交"完成下單。 取貨日：週五晚上７點～９點 取貨點：樸門碧雲莊社區活動中心（花蓮市介禮路４６號） 團購價：限自行取貨    自然律農場「黃金苦茶油」520cc 　取貨日： １２／２０或１２／２７（五） 團購價：600元 (原價：700元)    （樸門志工或協會會員，優惠減２０元）   　 自然律農場   頂級、真原苦茶油 ‧ 冷壓初榨，健康飲食新選擇 ‧ 依循古法冷壓初榨而成，保留完整營養 ‧ 高冒煙點，冷壓初榨食用油 ‧ 絕不高溫焙炒，絕無精製或額外加工處理 規格：520毫升 / 1瓶 (透明玻璃瓶裝) 成分：100%冷壓初榨苦茶油   保健目的：多吃好油 少吃壞油 保存期限：一年    產險投保：本產品已投保1000萬元泰安產物產品責任險   產地：台灣製   產品特色 100%冷壓初榨苦茶油，絕無摻雜其它廉價油品。嚴選自無汙染山區，利用手工摘採當季新鮮苦茶籽，而非撿取掉落之次等品。採收後經日曬烘乾隨即低溫儲藏。沿用古代冷壓製法，取得最珍貴的初榨苦茶油，絕無高溫熱炒、精製或其他加工處理，保留最完整營養素。色澤晶瑩剔透，口感順暢伴隨清淡花果香，是油品新鮮及品質的最佳保證。苦茶油是單元不飽和脂肪酸的良好來源，冒煙點高，可以全方位烹調，非常適合全家大小天天食用。苦茶油功效頗多，適合各式烹調、月子餐等，是健康飲食必備的好油。與茶油 (茶籽油) 不太相同喔! 研發故事..........閱讀全文   芷蝶生態茶園「椴木香菇」300公克(小朵)  　取貨日：１２／２７（五） 團購價：７００元 （樸門志工或協會會員，優惠減２０元）　　 市面上的香菇多以太空包種植，椴木香菇已較為稀少，芷蝶生態茶園的椴木香菇採取天然木材，完全不必施灑農藥及化肥，讓香菇自然生長，陳大哥說，椴木香菇絕對不能灑藥，否則天然的菌菇便長不出來了！更特別的是芷碟的椴木香菇是以龍眼木柴燒烘焙而成，不僅香氣更為濃郁，口感Ｑ彈，更加香甜。 早上剛採下的鮮香菇要經過太陽日曬，才能進行烘焙。以龍眼木柴燒烘焙的香菇，香氣更濃郁。陳大哥說因為木頭不好取得，現在生產出來的椴木香菇都供不應求，幾乎都是識途老馬來訂購。   「綠生酵素龍眼蜜」樸門團購價　　取貨日：１２／２７（五） 大瓶700克　團購價：５５０元（原價６５０元） （樸門志工或協會會員，優惠減２０元）　　 小瓶350克　團購價：２９０元（原價３５０元） （樸門志工或協會會員，優惠減１０元）　 圖：星野先生為了感恩蜜蜂而研發酵素給蜜蜂食用， 產出的綠生蜂蜜沒有腥味、醇厚順口，無抗生素殘留。   綠生酵素蜂蜜介紹： 蜜蜂的危機 　　現在世界各地的蜜蜂開始相繼失蹤，有科學家推斷是電磁波的影響，也有說法是蜜蜂採蜜時因農作物普遍的使用農藥而死亡，也有說法是蜜蜂群體間的傳染病，有著許多的說法原因但事實是蜜蜂依舊持續的減少中；世界上有著八成的農作物需要蜜蜂來傳播花粉，也因為蜜蜂的失蹤而開始醞釀著糧食的危機。 蜜蜂酵素的構思 　　星野先生的綠生產品其中有一項便是給蜜蜂吃的酵素，許多人剛聽到時總是訝異的說為什麼是給蜜蜂吃而不是給人吃的，其實是因為蜜蜂它的生命只有三個月但它所得的成果卻全由人們所享受，人們吃他的蜜、蜂膠、蜂王乳、蜂蛹幾乎所有可以利用的都取盡，但人們到底給了他甚麼，除了受到破壞的環境及灑滿農藥的農作物之外甚麼都沒了，因此這個給蜜蜂吃的酵素便在這一想法之下誕生.....閱讀全文 綠生蜂蜜2013 SGS檢驗報告：無抗生素等藥物殘留 線上訂購單　（請按下文字填訂單）      follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  花蓮樸門部落電子報 © 2013 版權所有　 隱私權保護 . 網站使用條款 花蓮樸門永續生活協會 信箱：p20121221@gmail.com  取消訂閱樸門電子報  | 更新訂閱資訊

芷蝶生態茶園「椴木香菇」

芷蝶生態茶園「椴木香菇」300公克（小朵）  　取貨日：１２／２７（五）

團購價：７００元 （樸門志工或協會會員，優惠減２０元）　

　

市面上的香菇多以太空包種植，椴木香菇已較為稀少，芷蝶生態茶園的椴木香菇採取天然木材，完全不施灑農藥及化肥，讓香菇自然生長，陳大哥說，椴木香菇絕對不能灑藥，否則天然的菌菇便長不出來了！更特別的是芷碟的椴木香菇是以龍眼木柴燒烘焙而成，不僅香氣更為濃郁，口感Ｑ彈，更加香甜。



早上剛採下的鮮香菇要經過太陽日曬，才能進行烘焙。

以龍眼木柴燒烘焙的香菇，香氣更濃郁。陳大哥說因為木頭不好取得，現在生產出來的椴木香菇都供不應求，幾乎都是識途老馬來訂購。

芷蝶椴木香菇園　生態茶園：http://blog.xuite.net/wu.louise/joytea/28368273

「綠生酵素龍眼蜜」

「綠生酵素龍眼蜜」樸門團購價　　

　　大瓶700克：５５０元（原價６５０元） 限花蓮自取　　

　　小瓶350克：２９０元（原價３５０元） 限花蓮自取　

　　

　　綠生蜂蜜訂購單　（請按下文字填訂單）

圖：星野先生為了感恩蜜蜂而研發酵素給蜜蜂食用，

產出的綠生蜂蜜沒有腥味、醇厚順口，無抗生素殘留。

綠生酵素蜂蜜介紹：

蜜蜂的危機

　　現在世界各地的蜜蜂開始相繼失蹤，有科學家推斷是電磁波的影響，也有說法是蜜蜂採蜜時因農作物普遍的使用農藥而死亡，也有說法是蜜蜂群體間的傳染病，有著許多的說法原因但事實是蜜蜂依舊持續的減少中；世界上有著八成的農作物需要蜜蜂來傳播花粉，也因為蜜蜂的失蹤而開始醞釀著糧食的危機。

蜜蜂酵素的構思

　　星野先生的綠生產品其中有一項便是給蜜蜂吃的酵素，許多人剛聽到時總是訝異的說為什麼是給蜜蜂吃而不是給人吃的，其實是因為蜜蜂它的生命只有三個月但它所得的成果卻全由人們所享受，人們吃他的蜜、蜂膠、蜂王乳、蜂蛹幾乎所有可以利用的都取盡，但人們到底給了他甚麼，除了受到破壞的環境及灑滿農藥的農作物之外甚麼都沒了，因此這個給蜜蜂吃的酵素便在這一想法之下誕生了。

綠生酵素蜂蜜的產生

　　這個酵素是由木瓜、鳳梨…等二十幾種蔬果發酵製成，歷經兩年的試驗蜂農發現酵素能提升蜜蜂的抵抗力、免疫力、活力、並能延長它的生命為四個月，讓它不會因環境的因素而受到傷害，能更加快樂幸福的工作，我們懷個感恩的心享用著蜜蜂的成果，也因感恩的心餵食蜜蜂酵素，因這些感恩的心讓我們與大自然結合，這便是綠生的真諦。

與眾不同的頂級龍眼蜜

　　當打開封蓋品嚐蜂蜜時，鼻前會聞到淡雅的龍眼花香，因蜂蜜是由蜜蜂四處收集花蜜帶回巢中再吐出來加工釀製而成因此一般蜂蜜會有些許的腥味，而綠生蜂蜜則完全沒有腥味、且口感溫和醇厚順口，入口後花香在嘴中環繞、回味無窮。讓我們懷著感恩的心來品嘗吃了酵素的蜜蜂為我們釀製的佳品。

旭惠生物科技公司：http://shuhuibio.tw/3product/p01.html

綠生蜂蜜ＳＧＳ檢驗報告：無抗生素等藥物殘留

     

自然律農場「黃金苦茶油」

團購好康

樸門團購開團囉～請填線上訂購單，按下"提交"完成下單。  　

取貨日： １２／２０或１２／２７（五）晚上７點～９點

取貨點：樸門碧雲莊社區活動中心

自然律農場「黃金苦茶油」520cc 　
原價：1000元     

自然律農場   頂級、真原苦茶油 介紹
‧ 冷壓初榨，健康飲食新選擇
‧ 依循古法冷壓初榨而成，保留完整營養
‧ 高冒煙點，冷壓初榨食用油
‧ 絕不高溫焙炒，絕無精製或額外加工處理

規格：520毫升 / 1瓶 (透明玻璃瓶裝)
成分：100%冷壓初榨苦茶油    
保健目的：多吃好油 少吃壞油
保存期限：一年     
產險投保：本產品已投保1000萬元泰安產物產品責任險    
產地：台灣製    

產品特色
100%冷壓初榨苦茶油，絕無摻雜其它廉價油品。嚴選自無汙染山區，利用手工摘採當季新鮮苦茶籽，而非撿取掉落之次等品。採收後經日曬烘乾隨即低溫儲藏。沿用古代冷壓製法，取得最珍貴的初榨苦茶油，絕無高溫熱炒、精製或其他加工處理，保留最完整營養素。色澤晶瑩剔透，口感順暢伴隨清淡花果香，是油品新鮮及品質的最佳保證。苦茶油是單元不飽和脂肪酸的良好來源，冒煙點高，可以全方位烹調，非常適合全家大小天天食用。苦茶油功效頗多，適合各式烹調、月子餐等，是健康飲食必備的好油。與茶油 (茶籽油) 不太相同喔!

研發故事.

好油的理念漸漸受到重視，不僅是如何選擇營養滿分的未精製油，更需搭配正確的烹調法。然而因台式烹調慣用高溫煎、炒、炸，可選擇的好油就不多了 (未精製耐高溫油: 苦茶油、葡萄籽油、杏仁油、榛子油、茶油、酪梨油)。 

其中苦茶油從古老的明朝就有記載被使用，苦茶油的冒煙點很高，在252℃左右，加熱時不易產生油煙，是少數耐高溫的天然食用油，煎、煮、炒、炸、涼拌、生飲皆可，是難得一見的全方位烹飪油，堪稱東方橄欖油。 

茶籽油和苦茶油有很大的差別，許多人常誤解茶籽油就是苦茶油，其實是有很大的差異的。茶籽油採自於一般泡茶用的矮茶樹的種子，結成的茶籽小，產量少，而且比較有農藥殘留問題。有鑑於此，自然律精選來自野生種的苦茶樹所結的種子，做成高品質的苦茶油。苦茶樹長得高大，通常生長在山坡上，不須施肥，也不必灑農藥。苦茶樹結成的苦茶籽有經濟效應，而且是亞洲特有的植物，值得推廣。 

未經高溫焙炒的冷壓苦茶油是清澈的金黃綠色，而不是市面上常見高溫處理後的咖啡色。清朝以前的苦茶油都是黃綠色的，但據說在五十多年前，有位製作苦茶油的師傅，從製作芝麻油中得到靈感，就試著把苦茶籽炒熟之後，看看榨出的油是否像芝麻油一樣香氣濃郁。果然，炒過的苦茶油香味更濃，深受顧客喜愛，很多人甚至希望老闆下次再把茶籽炒得更香一點，如此一來，苦茶油的顏色就炒成深咖啡色了。全世界只有華人，為了重口味，習慣把種籽炒熟炒焦之後才去榨油，其實，歐美澳洲各地區的榨油習慣，都是以冷壓為主，而且絕對不高溫焙炒。 

不論是營養成分，健康油脂比例、或是烹調實用，苦茶油都是現代家中必備好油。

在經濟不景氣的時期，為鼓勵大家堅持用好油，自然律冷壓的頂級、黃金苦茶油，價格實惠，千萬別為了省荷包而賠了健康喔！

使用方法

適合全方位烹調方式，如煎、煮、炒、炸、涼拌或生飲。 

保存期限：24個月

常見問答 

Q1：頂級、黃金苦茶油放冰箱一陣子，會有白色霧狀產生，是正常的嗎？

是的，由於頂級苦茶油是冷壓製作，保留最完整營養素，若久置低溫會產生冬化現象，而冬化現象是營養素結合所致，屬於正常反應。

Q2：頂級、黃金苦茶油開瓶後多久該使用完？

開瓶後的頂級苦茶油會開始接觸空氣，營養素也會開始遞減，若能於開封後1-2個月內 (營養價值最高時)使用完畢最佳。

Q3：頂級、黃金苦茶油該如何存放？

未開封可放於通風陰涼處，但也不宜存放太久，請儘速食用。

Q4：頂級、黃金苦茶油下鍋後會冒泡泡？

一般市售精製油，為維持油品穩定度，會除去油品中原有營養素，因而不會有烹調時冒泡的特色，但頂級苦茶油是冷壓製作，營養素完整保留(膠質、單元不飽和脂肪酸等)，在烹調時營養成分會起作用而冒泡。這是只有冷壓油品才有的特色喔。

Q5：為什麼頂級、黃金苦茶油的瓶底會有像蠟的東西存在？

黃金苦茶油因為冷壓製作，營養素大多被保留，一些種子皮質、樹脂、蠟等也被保留，一般過濾流程能將大分子的雜質濾清，但小分子營養素一樣會被保留下來，又因比重較重的關係，久置後易累積於瓶底，屬天然成分，敬請安心使用。