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圖：綠生農法花蓮指導會邀請來自日本微生物專家
星野忠義到加納納部落教做BOKASHI。
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2010年12月22日 星期三
2010年12月15日 星期三
2010年12月14日 星期二
12/3 身心靈整體健康
記錄：劉雅琪
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| 圖：許瑞云醫師（後）測試食物對於身體的影響。 |
聽說許瑞云 醫師很能找出一些很關鍵的「細節」使人恢復健康，這細節甚而包含著心理及靈性層面的。
首先許 醫師先提出幾個在食物上的幾個小細節
2010年12月9日 星期四
麻辣凍豆腐
圖文：王玉華
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| 圖：麻辣凍豆腐質地細緻，一口咬下，湯汁四溢。 |
冬天到了，吃熱呼呼的火鍋最暖身了！
火鍋最不可或缺的就是凍豆腐了！市面上卻很難找到好品質的凍豆腐，不如自己動手做，簡單又方便。提到豆腐，不得不想到味萬田的有機絹豆腐，口感細密又扎實，只要切塊後放入冷凍庫一晚，就完成了外面找不到的好滋味－有機凍豆腐。
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| 圖：味萬田有機絹豆腐做成的凍豆腐，有蜂巢般的孔隙。 |
冷冷的天吃點辣椒，不僅驅寒，冒點汗又可以排身體溼氣，嗯！不如煮一道麻辣凍豆腐來解愛吃辣的癮頭。用味萬田絹豆腐料理的麻辣凍豆腐，有蜂巢一般的大小孔隙，很容易吸飽湯汁，一口咬下湯汁四溢，質地更是份外細緻扎實，不像一般凍豆腐有一層層粗硬的口感。
自己的廚藝並不算好，把這道菜提供出來是拋磚引玉，希望樸門部落的夥伴一起來分享自家的私房菜，不枉費小農種出的好食材；也讓大家吃得健康又美味。
麻辣凍豆腐
食材：味萬田有機絹豆腐、香菇、時蔬（青江菜、茼萵等）
調味：薑、蒜、鹽、糖、芝麻油、麻辣醬
作法：
一．先將絹豆腐切方塊放入冷凍庫冰兩至三天，取出解凍備用；香菇先泡軟。
二．倒入芝麻油，先將薑、蒜爆香，再加入一匙的麻辣醬及香菇拌炒。
三．加入凍豆腐，放入一碗的水，一起悶煮幾分鐘。
四．湯汁快收乾前，加入少許鹽即可熄火。
五．最後，加入川燙過的青江菜擺盤。
2010年12月6日 星期一
2010年12月2日 星期四
花蓮小農市集 12/4登場
花蓮一群關心土地、小農、環境及食育的人促成週六花蓮農夫市集的誕生，在農夫市集開幕首場活動， 舉辦親子手工書DIY體驗活動，從活動過程讓孩子與家長共同認識健康有機的農產品生產，與友善環境對待…等知識，並舉辦繪本故事屋，以說故事的方式讓小孩加深對土地與食物的概念；加深消費者與生產地的關係，並推廣友善的環境對待觀念。未來的每個週六都為您與家人的健康熱情開市。
市集地點：明義國小門口(活動中心前)
市集日期：99年12月4日(六)開始每個週六
市集時間：上午10:00到下午5:00
有袋家族
作為一個綠色友善的市集，鼓勵您攜帶自己的購物袋，至市集服務台別上花蓮農夫市集木牌，表示您對市集理念與減少不必要包裝的支持，可於市集攤位上採買所有生鮮蔬果，將減少的包裝成本回饋至您的購買價格，一律減價 5元。歡迎您一起來加入有袋家族的行列。
票選市集命名
花蓮農夫市集初初創生，請大家一起來集思廣益，並且提供您的命名好點子，現場提供大家票選活動，您的一票可以給市集一個好的名字。
小太陽圖書車
新象社區交流協會提供小太陽圖書車，車內有豐富各式各樣的兒童繪本，現場還有說故事的大姊姊大哥哥，分享經典的繪本故事給小朋友。
免費花心手工書DIY(下午2:00~4:00)
推動親子共學，只要親子檔到市集現場，即可免費現場體驗花心手工書製作，完成後可以送給親朋好友，也可以留下來作心情筆記或日記。
好好學堂(上午10:30~11:00)
在好好學堂裡，學習「好好生活」、「好好讀書」、「好好吃飯」、「好好務農」這四個主題。本週推出「好好吃飯」首部曲 —私房手路菜「涼拌龍鬚菜」，輕鬆做出健康美味的佳餚。
2010年11月28日 星期日
11/5 生態漂移式水培系統之理論與應用
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| 圖：南投水水世界的創辦人－阿銘老師。 |
黃世銘(阿銘)
紀錄：李佳玲（阿土）
【】：補充說明
【】：補充說明
你能想像有人在水池「上面種菜，下面養魚，順便釣青蛙」(見阿銘的網頁標題)，那就是今天正好路過花蓮，被邱老師攔截下來，非請不可的達人－阿銘!
緣起－
2010年11月25日 星期四
11/19曙光安親班課程分享
１。孩子們開始加入說故事行列了！（讓孩子有機會學會表達）
２。孩子們的圓形，曼陀羅畫可愛！讚！
３。兒童瑜珈，體驗各種呼吸法（腹式呼吸、獅子呼吸、火山式）
２。孩子們的圓形，曼陀羅畫可愛！讚！
３。兒童瑜珈，體驗各種呼吸法（腹式呼吸、獅子呼吸、火山式）
2010年11月22日 星期一
11/12家族排列－愛的序位 當我們同在一起
講師：林珮華老師
文：柯慧雯
當下的相遇－林老師的生命故事分享
文：柯慧雯
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圖：林珮華老師以自己的生命故事說明如何透過家族排
列，重新找到自己的定位。
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一個鞠躬、一次相遇，當不同的二個人相遇，產生的關係並非僅止於面對面的「個人」，因為「個人」是所有袓先能量的聚集。
2010年11月17日 星期三
2010年11月11日 星期四
11/5曙光安親班課程寫真
天氣漸漸的冷了！來點溫暖的鬆餅～～～
吃完了鬆餅----上節奏課，我們是～～小小音樂家～～
＊非廣告：在親子瑜珈部落格中，
新加入了------慈小晨光時間三十七道品---四唸處、四正勤、四如意足 ----配上生動活潑的故事，
讓孩子遨遊一趟佛經之旅，入部落格點選文章分類----三十七道品 即可看見慈小２年２班讀佛經可愛的樣子
歡迎有興趣的大人們參觀，了解這殊聖佛法。<http://tw.myblog.yahoo.com/rashmii-angle
鬆餅裡有～～～小味叔叔的有機豆漿＋有機鬆餅粉＋有機葡萄乾
配上橘子 真香甜！！！ 幸福的好滋味！！
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2010年11月10日 星期三
蔬菜糙米濃湯 一分鐘上桌
文 : 許素桂
不動刀不動沾板
一分鐘內一碗香噴噴的濃湯上桌
妳相信嗎?
冬天的早晨最需要一碗熱呼呼的濃湯，但是煮濃湯真麻煩，尤其是一大早就要動刀動沾板，家庭主婦能不能輕鬆點呢?
我試著將四季耕讀的糙米麩加入鹽巴，灑一些加有芥末、芹菜、洋蔥的調味鹽再磨一些黑胡椒就成了一碗香噴噴的糙米濃湯，配上阿田的貝果，這樣的早餐足夠一個早上的活力來源了。
很多人不喜歡吃糙米飯，尤其是小孩子，我家那個大孩子涂大哥，他也不喜歡吃糙米，所以我只能想辦法讓糙米偷偷摸摸、神不知鬼不覺的進入我們的飲食中，我將糙米和紅豆、綠豆、腰果、小米一起煮成粥，配一盤青菜，當做早餐，就這樣吃了二年，實在應該變化一下了，正巧四季耕讀的糙米麩出來了，我可以偷懶一下囉！
昨晚我煮蔬菜濃湯，也是用糙米麩做湯底，糙米含有人體必需的八種胺基酸，這樣的湯底夠營養了吧，先將糙米加水拌成糊狀，倒入沸水中，再加入木耳絲、青菜絲，紅蘿蔔絲煮個3分鐘，調一點胡椒、鹽、油，就是很棒的蔬菜濃湯了，其實，平時工作不太用勞力的人，這樣一碗濃湯當晚餐也飽了。
一般都以為糙米麩只能吃甜的，我是個注重養生的人，很不喜歡喝甜湯，三餐中間肚子餓的時候，我就沖一碗鹹的糙米糊充饑，既營養又不會影響下一餐的胃口。妳要不要試試啊？
2010年11月9日 星期二
2010年11月8日 星期一
《社區的力量- 古巴如何渡過石油高峰期》一條永續新出路
樸門永續設計課程－影片欣賞與討論 2010/10/29
文：林家隆
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| 圖：慈濟大學助理教授邱奕儒老師介紹樸門
永續設計的內涵。
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在許多朋友同好的熱情互動中，我們經過了第一期的樸門課程(2010/04/16 —2010/07/09 )及達人工作坊(2010/07/16 —2010/10/22 )，凝聚了更多美好的生活智慧，也展開了實際的行動，如小農市集、社區支持農業、社區種子保存等。更特別的是還有「曙光安親班」，讓爸爸媽媽可放心將小孩帶來一起充電成長！
2010年11月1日 星期一
10/29曙光安親班課程寫真
這次我們用手編織毛線的技術又純熟了，
看來冬天真的可以織一條圍巾，
萬聖節 繪本---巫婆來了!----
這次有小朋友帶來了萬聖節的糖果和大家分享(不給糖就搗蛋!)
龍捲風瑜珈讓我鬆開了每個關節，從地裡旋上一股能量往天空上竄......
看來冬天真的可以織一條圍巾，
萬聖節 繪本---巫婆來了!----
這次有小朋友帶來了萬聖節的糖果和大家分享(不給糖就搗蛋!)
龍捲風瑜珈讓我鬆開了每個關節，從地裡旋上一股能量往天空上竄.
10/22曙光安親班課程寫真
這次我們和毛線、手響板 去旅行了!!
(亮亮阿姨和寬寬示範)
(亮亮阿姨和寬寬示範)
依照年齡和想要編織的寬度，
可從兩隻指頭到5隻指頭編織法，相當好玩!!
讓自然真實純羊毛和我們的手工作，
透過溫暖的觸覺和內在意志力的運作，
頓時溫暖了孩子內在那顆心~~ 爸爸媽媽!!我變得快樂、穩定了!!
因為當內在小我，運做出愛的力量，
和萬事萬物愛的力量合一時~~~我被滋潤而且滿足了!
誰說我不是人見人愛的小天使呢?
2010年10月22日 星期五
認識植物生理的世界
廖老師善於用淺顯易懂的方式說明生命現象，
想種花種菜但又不懂植物嗎？
你一定要來！
主講人：廖美菊老師
（花蓮中學金牌生物老師、資深環保人）
2010年10月18日 星期一
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